Chocolat !

Ma copine So nous fait souvent une tarte choco poire et c’est carrément craquant ! Je fonds littéralement à chaque fois. Et comme elle est super sympa, elle accepte de partager son petit secret ! C’est pas beau, ça ?

Il faut :

• 1 pâte sablée
• 15cl de crème fraîche liquide
• 100gr de chocolat noir (mini 70%)
• 2 poires (conférence)
• 1 cuillère à soupe de cassonade
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 oeufs

Préchauffer le four a 180°. Faire cuire à blanc (avec du poids dessus) la pâte pendant 10 mn. Pendant ce temps, faire fondre le chocolat au bain marie ; éplucher les poires et les couper en fines lamelles ; mélanger les 2 oeufs, la crème fraîche et la cassonade dans un bol avec une fourchette.

Quand la pâte est précuite, verser dessus le choco et étaler sur toute la tarte ; mettre les lamelles de poires et verser le contenu du bol sur les poires. Saupoudrer de sucre vanillé et mettre au four pour 25/30 minutes a 180°.

Bon appétit !

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Posté le Mardi 21 mars 2006, 2:53