Résumé:
Une companie australienne a décidé de surfer sur la double vague du chococolat bon pour la santé et du vin bon pour la santé en utilisant des déchets vinicoles pour fabriquer ce qu’elle appelle le “chocolat santé”.
L’idée de ce chocolat spécial a germé dans les laboratoires de la compagnie Tarac Technologies, basée dans la Vallée [...]
Résumé:
Qu’est-ce que le chocolat ? Pour l’essentiel, il est composé de fèves de cacao torréfiées et broyées, auxquelles on ajoute éventuellement du beurre de cacao.
Plus le chocolat est riche en beurre de cacao, plus il est tendre et moelleux. Moins il y en a, plus il est dur et cassant.
Plus le chocolat est sucré, plus [...]
Salut, moi c'est Sophie.
Je suis gourmande et j'aime le chocolat. Surprenant non ?
