Chocolat !

Lors de sa une de l’éco (que vous pouvez écouter ici) des chroniques de l’info d’hier (mardi 21 février) sur Europe1, Axel de Tarlé abordait un sujet très chaud : la hausse probable des prix du cacao dans les années à venir.

La cause invoquée par le n° 1 mondial (Barry Callebaut) est la forte demande en provenance de Chine. En effet, si la consommation continue à croître de la sorte dans les pays asiatiques (dans la zone Asie Pacifique, elle augmente de 25 à 30% par an !), la demande pourrait dépasser l’offre dans les 5 à 10 prochaines années.

Ce phénomène est d’autant plus inquiétant qu’il ne suffit pas d’augmenter la production pour faire face à cette croissance : le cacao ne peut être récolté que dans une fine bande le long de l’équateur et un arbre doit avoir au moins 5 ans avant de pouvoir commencer à produire ses premières fèves.

Vous voyez un peu le topo ?

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Posté le Mercredi 22 février 2006, 2:00