Chocolat !

Résumé:

Manger du chocolat fait baisser la pression sanguine et diminue le risque de mourir, suggère une étude néerlandaise réalisée sur des hommes âgés de 65 ans et plus en 1985. Les résultats sont publiés dans les “Archives of Internal Medicine” lundi.
Les chercheurs ont examiné les habitudes alimentaires de 470 hommes en bonne santé et qui [...]

Résumé:

Recette pour 6 personnes
Ingrédients

230 g de farine
150 g de beurre tempéré
150 g de chocolat noir à cuire
4 beaux oeufs
150 g de sucre semoule
1 sachet de levure alsacienne
Préparation

Mélangez ensemble le beurre, le sucre et les oeufs à la spatule en bois jusqu’à ce que le mélange [...]

Résumé:

Une companie australienne a décidé de surfer sur la double vague du chococolat bon pour la santé et du vin bon pour la santé en utilisant des déchets vinicoles pour fabriquer ce qu’elle appelle le “chocolat santé”.
L’idée de ce chocolat spécial a germé dans les laboratoires de la compagnie Tarac Technologies, basée dans la Vallée [...]

Résumé:

Avis aux gourmands et veinards de la région de Briançon, dans les Hautes-Alpes
Les enseignes de Briançon, une association de commerçants et d’artisans du Briançonnais, organise les 25 et 26 mars prochains le Festival du Chocolat au théâtre Cadran. Vous pourrez y découvrir le cacao, de sa fabrication à sa dégustation.
Alors, à vos agendas, c’est dans [...]

Résumé:

Lors de sa une de l’éco (que vous pouvez écouter ici) des chroniques de l’info d’hier (mardi 21 février) sur Europe1, Axel de Tarlé abordait un sujet très chaud : la hausse probable des prix du cacao dans les années à venir.
La cause invoquée par le n° 1 mondial (Barry Callebaut) est la forte demande [...]